超市岛柜的工作原理压缩机通过压缩冷却剂产生的物理变化，达到超市岛柜制冷的效果。但是超市岛柜要受到外部环境的影响，尤其是温度变化比较大的夏天和冬天，外部环境会影响到超市岛柜的运作。

　　1、冬天时，档位要打在4度以上会比较合适;如果冬天的温度已经低于16度，那可以调到5档;如果温度低于10度，可以调到6或7档。这样才可以使超市岛柜正常运作的同时，储放的东西也不会因为外部环境受影响。

　　2、夏季由于环境温度过高，超市岛柜内下降一度都很难，开机的时间就会变长而停机的时间就会变短，同时导致压缩机在高温下长时间工作，造成对活塞和气缸的损坏，耗电量也会上升，既不经济又不合理。所以一般建议在夏季将温度调至2或3档，开机时间和停机时间也会变得相对均衡些。在节能的同时，也减小了磨损，增长超市岛柜的使用寿命。